آفاق سات | مقروط السنيوة بمقادير مضبوطة و نتيجة مضمونة - أم وليد


      

هل نسيت الكلمة السرية ؟ || أو تريد تسجيل عضوية جديدة ؟


إعلان : لتفادي النوافد المنبثقة والإعلانات المزعجة يجب التسجيل لأنها تظهر للزوار فقط



  



  11/16 - 10:23





 

 

 المقادير :

  • صينية 30X24 سم
  • مقادير الحشو:
  • 500غ كوكاو محمص و مطحون
  • لكل 3 كيلة كوكاو 1/2 كيلة سكر
  • ماء الزهر
  • مقادير العجينة:
  • سميد متوسط
  • 1 كأس ماء الزهر
  • 1/2 كأس فرينة
  • 3/4 كأس زبدة او سمن ذائب
  • 1/4 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة الحلويات

طريقة التحضير :

  • لتحضير الحشو نخلط الكوكاو مع السكر جيدا ثم نضيف ماء الزهر (على دفعات) و نخلط حتى يصبح الخليط متماسك نوعا ما ثم نتركه يرتاح

  • لتحضير العجينة نخلط جيدا ماء الزهر مع الزبدة و الزيت و الملح و الفرينة, ثم نضيف السميد (على دفعات) و خميرة الحلويات و نخلط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية

  • نضع نصف كمية العجينة كطبقة رقيقة في الصينية ثم نضع الحشو كطبقة فوق العجينة ثم نخبزه, ثم نفتح باقي العجينة فوق ورق الطهي حسب قياس الصينية ثم نقلبها فوق الصينية و نسويها جيدا

  • ثم نقطع الحبات مقروطات او مربعات و نزينهم حسب الرغبة بالنقاش و اللوز ثم ندخله للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة مشعول من الاسفل حتى يطيب ثم نشعله من الاعلى حتى يأخذ لون احمر فاتح

  • بعد ما نخرجه من الفرن مباشرة و هو ساخن نسقيه بـ 750غ عسيلة مخلوطة مع قليل من ماء الزهر ثم نتركه يتشرب لليلة كاملة قبل اعادة تقسيمه بالسكين

  11/16 - 16:14
بارك الله فيك




   




الكلمات الأكثر بحث في منتديات آفاق سات
تحديث   duhokforum2.2   lcd   starsat   ستار سات   GEANT   icon   جيون   دامب   فوريم   النسخة   جديد  




DMCA.com Protection Status